Новости Днепра (Днепропетровска) и Днепропетровской области

5 декабря 2017 года

Турбопицца - печь для пиццы

Пиццерии, наравне с прочими заокеанскими точками общепита прочно вошли в нашу жизнь. Благодаря разнообразию рецептов, пицца может стать идеальным блюдом для вегетарианца и мясоеда, для любителя обилия сыра в блюдах и для поклонников томатного соуса. Как и на родине этого блюда в Италии, правильную пиццу принято готовить в специальных дровяных печах с каменным основанием, выступающим в роли своеобразного противня. Сводчатый потолок печи способствует равномерному прогреву блюда и пицца получается пропечённой, вкусной и нежной, с хрустящей корочкой и неповторимым ароматом.

Современный общепит, к сожалению не рассчитан на долгосрочное неспешное приготовление и в первую очередь от этого страдает вкус пищи. В частности до недавнего времени, поклонникам пиццы приходилось обходиться традиционными, но совсем не подходящими для пиццы способами приготовления газовой или электродуховкой, а то и вовсе микроволновой печью. Теперь всё изменилось с компактным аппаратом Турбопицца или как еще ее называют печь для пиццы. С ней вы сможете готовить пиццу по лучшим итальянским рецептам, не уступая им не в качестве, ни во вкусе готового блюда.

Турбопицца или турбо-печь для пиццы работает с применением инновационных технологий. Инфракрасное тепло создает внутри аппарата специальную атмосферу и равномерно прогревает продукты, позволяя тесту пропекаться именно так, как это происходит в традиционной дровяной печи. Компактность аппарата позволяет использовать его в качестве установки для приготовления пиццы в службах экспресс-доставки, ресторанах, кафе, барах, столовых и других предприятиях общественного питания. Помимо этого, заработать можно и на реализации аппарата Турбопицца для домашнего использования или стать дилером этой установки среди ресторанных сетей вашего города или региона.

В целом бизнес с помощью установки Турбопицца можно развить даже на базе небольшого уличного кафе. Компактная установка потребляет всего 1250 Вт электроэнергии и весит 3 килограмма, способна работать с максимально высокой производительностью. Аппараты производятся в США и рекомендованы для домашнего и промышленного производства готовой пиццы. В процессе работы аппарата, внутренняя часть на которую помещается пицца, совершает круговые движения вокруг своей оси, что обеспечивает равномерный прогрев блюда даже при размораживании готовых полуфабрикатов. Уровень температуры и длительность процесса приготовления пиццы в аппарате можно корректировать с помощью специальных терморегуляторов. Большим преимуществом турбо-печей, является отсутствие необходимости в ожидании пока температура достигнет оптимальных значений.

Процесс приготовления пиццы начинается сразу после того, как аппарат будет включён. Это значительно экономит время, особенно если приготовление блюда поставлено на поток. Турбо-печь установленная в точке общественного питания, не требует особого ухода, достаточно мыть основание по окончанию рабочего дня. Для её установки не нужно обустраивать дополнительную вентиляцию или изолировать окружающие поверхности. Турбопицца это установка, превращающая приготовление пищи в настоящую шоу-программу. Прозрачная вставка из жаропрочного стекла, позволяет сделать приготовление пиццы зрелище, возбуждающее аппетит. Вкусная, ароматная, по-настоящему итальянская пицца готовится быстро и просто вам нужно лишь поместить её внутрь на стеклянное основание и запустить нужную программу. По такой же методике можно приготовить барбекю или тосты и в этом случае восхитительный вкус готовых блюд будет гарантирован.