Новости Днепра (Днепропетровска) и Днепропетровской области2 декабря 2019 годаОсобенности употребления в пищу горячих роллов: на что обратить внимание?В своей основе, под горячими роллами имеется ввиду одна из разновидностей блюда традиционной японской кухни. Для приготовления используются практически идентичные ингредиенты, изредка дополненные какими-то специфическими соусами. Главным различием является технология приготовления. Основные особенности разновидности ролловЕсли сравнивать традиционный продукт и горячие роллы, то выделяют несколько особенностей:
Такая разновидность традиционных блюд завоевывает все больше популярности среди любителей японской кухни. При этом, следует помнить, что технология приготовления слегка отличается и требует особого внимания. Тонкости приготовления блюдаЧтобы приготовить данное блюдо и не испортить традиционную японскую рецептуру, следует сделать акцент на правильно отваренном рисе. В качестве дополнения можно выбрать различные ингредиенты. Это может быть рыба, морепродукты, омлет, авокадо, огурец и так далее. Чтобы приготовить горячие роллы, используется специальный кляр. В качестве последнего, по большей мере, применяется темпурная мука. Следующим этапом будет процесс обжаривания на сковороде. Чтобы удалить полностью излишки жира, перед тем как нарезать роллы, их промачивают с помощью бумажного полотенца или салфетки. Горячие роллы можно приготовить и без кляра. При таком раскладе, в качестве замены норы используется рисовая бумага. В качестве разновидности горячих роллов называют и запеченные. Это блюдо требует отдельного приготовления специального соуса, с помощью которого покрываются порционные куски продукта. Далее на протяжении 5-7 минут блюдо запекает в предварительно разогретой печи. За счет термической обработки приготовленное японское блюдо становится в несколько раз безопаснее. Это будет в особенности актуально для людей, которые имеют заболевания пищеварительного тракта. Для жаренных или запеченных роллов, сушисты предлагают другие соусы. Связано это с тем, что таким образом лучше подчеркиваются вкусовые качества запеченных роллов. Приготовить горячие роллы можно, но для этого понадобится обладать определенными кулинарными способностями. Оптимальным вариантом будет обратиться в онлайн-ресторан Суши и Лапша и заказать суши на дом в Днепре. |
Группы в социальных сетях: |