Новости Днепра (Днепропетровска) и Днепропетровской области

19 февраля 2020 года

Брусниця – чудо-ягода вашого саду

Коли ми думаємо, які рослини посадити у своєму саду, то, звичайно ж, хочемо, щоб вони були красивими та корисними. Тішить те, що сьогодні ми можемо купувати рослини, які поєднують у собі обидві переваги. Серед них – брусниця.

Брусниця – чудо-ягода, лікувальні властивості якої визнає сучасна офіційна медицина. А у народній медицині усі частини цієї рослини використовують вже протягом багатьох століть. Крім того, її привабливий зовнішній вигляд дозволяє використовувати кущики у формуванні ландшафтного дизайну вашого саду.

Шість переваг брусниці

Для тих, хто ще не наважився посадити брусницю, розповімо про переваги цієї унікальної рослини.

Отже, брусниця:

1. Багаторічна. Вартує лише раз посадити її у своєму саду і, завдяки відмінному розмноженню, за пару років вона може затягнути своїми відростками ділянку близько 2 кв. м;
2. Вічнозелена. Брусниця не втрачає листя протягом усього року;
3. Декоративна. Невеликі, близько 30 см, кущики густо покриті красивим еліпсоподібним насичено-зеленим восковим листям. Незамінна рослина для альпійських гірок чи рокаріїв. Крім того, ідеальна для висадки вздовж садових доріжок;
4. Невибаглива. Не вимагає особливих умов для свого росту та вегетації;
5. Їстівна. Ягоди брусниці – кисло-солодкі і дуже смачні. Їх використовують для споживання у свіжому вигляді та для приготування варення, соусів і соків;
6. Лікувальна. У медицині використовується для лікування та профілактики цілого ряду захворювань.

Сподіваємося, цього переліку досить , щоб переконати вас посадити чудо-ягоду у своєму саду.

Особливості вирощування брусниці

У дикому вигляді брусниця, яка відноситься до родини верескових, росте у змішаних та хвойних лісах тундри, серед висушених торф’яників та у гірських місцевостях Далекого Сходу, Сибіру і Кавказу. Такі природні умови сформували досить невибагливу та сильну рослину.

Ви можете виділити для неї будь-яку ділянку з бідними кислими грунтами. Піщаник з торфом буде в сам раз. Якщо у вас грунт лужний, навіть нейтральний, підкисліть його мульчею з хвойних дерев. Коли такої можливості немає, вартує періодично поливати ділянку слабким розчином лимонної кислоти з розрахунку 1 столова ложка на літр води.

Брусниця не любить частого поливу та перезволожених земель. Тому краще садити її на сухих рівних ділянках, де застій води неможливий. Для цієї рослини краще обирати сонячні місця, адже на них будуть формуватись більш солодкі ягідки.

Навесні прополюйте кущики. Коли вони підуть у ріст, ця процедура стане непотрібною, адже брусниця гарно затягує міжряддя і не пускає бур’яни до активного росту.

Садіть кущики на відстані близько 30 см один від одного. Підживлення вони не потребують. Висаджувати брусницю можна восени та навесні.

Масове цвітіння починається з другої половини травня та з дещо зниженими темпами триває увесь вегетаційний період. Поласувати спілими ягідками ви зможете з початку серпня і до перших морозів.

Пересадки рослина не потребує, а ось прорідження потрібно проводити, але не частіше, ніж раз на 5 – 7 років. Посадки брусниці самооновлюються – старі кущики відмирають, а на їх місці з’являються нові з відростків сильно розгалуженої кореневої системи. Вчені стверджують, що на одному місці брусничник може існувати до 100 років.

Лікувальні властивості брусниці

Важко переоцінити користь брусниці як лікарської рослини. Медики вважають, що за своїми цілющими властивостями брусниця випереджає навіть відому усім чорницю.

Ось далеко не повний перелік захворювань, при яких рекомендують вживати брусницю: цистит, хвороби нирок, набряки під час вагітності, застуда (особливо початкові стадії), головні болі, авітаміноз, підвищений холестерин крові, гіпертонія, цукровий діабет, зниження гостроти зору, деякі шкірні захворювання.

Вживання брусниці укріплює імунітет людини, допомагає при тривожних станах та безсонні, відновлює організм після тяжких хвороб та травм.

У складі ягід наявні органічні кислоти (бензойна, лимонна, молочна, саліцилова, яблучна, хінінова та інші), дубильні речовини, каротин, пектин, вітаміни А, С, Е, мікроелементи – залізо, фосфор, калій, кальцій, магній, марганець.

Ягоди брусниці мають унікальні властивості:

• Склад та користь дикоростучих плодів нічим не відрізняється від окультурених сортів;
• Корисні властивості свіжих та термічно оброблених плодів ідентичні;
• Завдяки наявності у плодах бензойної кислоти варення можна зберігати без варки, просто пересипавши цукром (як і малинове).

З листя брусниці варять смачний ароматний чай. В медицині використовують не лише наземну частину рослини, а і її коріння.

З обережністю потрібно вживати ягоди людям з пониженим тиском та тим, хто має шлункові виразки.