Новости Днепра (Днепропетровска) и Днепропетровской области

19 июня 2020 года

ТОП популярных сортов пива

Летний сезон – райское время для людей предпочитающих пиво, хотя сезонные ограничения для употребления пенного в принципе отсутствуют. Слабоалкогольный напиток подарит прекрасный вечер, поможет провести атмосферно время с друзьями в пабе, во всех смыслах помедитировать. Заказывайте доставку пива онлайн на сайте https://goodwine.com.ua/pivo.html или ищите любимые сорта в магазинах. А мы расскажем, какие разновидности напитка пользуются максимальным спросом в мире.

Лагер

Лагер занимает первое место, это легкий напиток с приятным вкусом, который имеет больший спрос чем другие. Родом лагер из Чехии, именно тут первыми начали обжаривать светлый солод. Ферментация, низовое брожение на низкой температуре – основные действия придающие уникальный вкус напитку. В основном лагеры легкие, прозрачные, светлые. Карбонизация высокая, хмель выраженный.

Эль и IPA

Эли более насыщенные, темные, чем лагеры, имеют высокую крепость, горький сложный вкус с пряными оттенками, хмельным послевкусием. Наиболее популярные типы элей:

• мягкие;
• светлые;
• коричневые;
• горькие;
• аббатские.

Вкус интереснее, чем у лагера, крепость примерно одинаковая. IPA – это светлые индийские эли. Они горькие, хмельные, изначально производились в Британской Индии, потом появились в Канаде, США. Содержание алкоголя невысокое.

Биттер

Тоже относится к светлому элю, но его выносят в отдельную категорию. Палитра оттенков очень широкая – от янтаря до бронзы. Напиток обладает очень приятным вкусом, крепость может быть разной – в пределах 3-7%.

Портер

Теперь речь пойдет о темном лондонском эле, имеющего почти черный цвет, с фруктовыми нотками. В нем есть тростниковый желтый сахар, темный солод, дрожжи верховых пород, хмель – все эти ингредиенты очень отчетливо прослеживаются в букете. Комбинация действительно волшебная, так что популярности портеру не занимать.

Стаут

Сорт похож на портер, но он намного более темный и тяжелый, имеет насыщенную кремовую текстуру. Для производства стаута используется жаренный ячмень. Вкусовые нотки – овес, шоколад, сливки и кофе.

Пилснер

Чешское светлое пиво, оно может иметь светло-соломенный или золотистый оттенок. Обладает несколькими вкусами цветочным, пряным, хмелевым. Солод для приготовления используется светлый. Хмель применяют жатецкий, отборный. Воду добавляют очищенную мягкую. Тип брожения – низовое.

Также в пабах часто заказывают ламбик, пшеничное пиво, другие хмельные сорта. Если любите дегустировать, то теперь вы узнали, на что обратить внимание.