27 декабря 2021 года

Як приготувати вдома пісочне печиво з горіхами?

Це печиво дуже просто готується, має апетитний аромат і чудово підходить як для сніданку, так і на перекус. За бажання ви завжди можете замінити чи додати інгредієнти, які вам найбільше подобаються. Наприклад, шоколадну стружку до горіхової суміші. Окрім цього варіанту страви також популярний рецепт печива горішки. Його можна знайти на спеціальному сайті.

А поки пропонуємо вам рецепт пісочного печива. Для приготування тіста потрібне борошно з волоського горіха. Та якщо не вдасться знайти його, можна легко приготувати його вдома з ядрами волоських горіхів. Печиво можна довго зберігати в жерстяній коробці, а також приготувати його до різдвяних свят. Воно ідеально підходить і як подарунок, якщо ви не з’їсте його першими після випікання. Дізнайтеся, як його приготувати, а також перегляньте цікаві рецепти десертів на сайті picantecooking.

Печиво з волоськими горіхами

Воно готується дуже легко та економне, зважаючи на невисоку ціну інгредієнтів. Час підготовки – 10 хвилин, час очікування – 1 година, час приготування – 15 хвилин. Печиво готується в духовці у порції приблизно на 6 осіб.

Інгредієнти (на 24 печива):

• 200 г борошна волоських горіхів (або горіхів, очищених від шкаралупи)

• 150 г борошна типу 00

• 1 яйце

• 120 г вершкового масла

• 120 г цукру

Приготування:

Щоби приготувати горіхове печиво, передусім потрібно зробити пісочне тісто з волоськими горіхами.

• У миску покладіть вершкове масло невеликими шматочками разом із цукром. Помішуйте дерев’яною ложкою до отримання крему. Додайте яйце до вершкового крему і перемішуйте вінчиком кілька хвилин.

• Додайте борошно з волоських горіхів і борошно 00. Перемішайте ложкою, щоб зібрати всі інгредієнти, а потім перемішуйте кінчиками пальців, поки не отримаєте гладке та м’яке тісто.

• Загорніть пісочне тісто для горіхового печива в харчову плівку і залиште в холодильнику мінімум на 1 годину. Після цього пісочне тісто потрібно забрати назад і розкачати качалкою коло товщиною 1 см.

• Формочками наріжте пісочне тісто і перенесіть печиво на деко, застелене пергаментним папером.

• Випікайте горіхове печиво в статичній духовці при 180° близько 15 хвилин.

• Вийміть його з духовки та дайте повністю охолонути, перш ніж насолоджуватися смаколиками.

Як приготувати домашнє борошно з волоських горіхів?

Якщо вам не вдасться знайти борошно в магазинах у готовому вигляді, то можете приготувати його вдома.

• Помістіть волоські горіхи до міксера разом із 2 столовими ложками цукру та перемішайте, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

• Борошно з волоського горіха (навіть готове) не дуже дрібне, завжди є крупинки, змішані з порошком волоського горіха.

Поради й варіанти страви

• Можна додати до пісочного тіста какао замість 20 г борошна 00 для приготування горіхового й какао-бісквіту.

• У тісто можна додати трохи шоколадної стружки.

• Ви можете замінити борошно 00 рисовим борошном або борошном без глютену для десертів (щоб отримати печиво з волоським горіхом без глютену).

• Ви можете додати маленькі шматочки яблук і приготувати печиво з яблуками та волоським горіхом.

Хай усе вдасться, смачного!